カニのレシピ かにチャーハンの作り方

かにチャーハンの作り方

かにチャーハンの作り方

かにチャーハンは美味しいのにすごく簡単に作ることができます。
クックパッドとかでもたくさんカニを使った料理のレシピがアップされています。
ここでも簡単ですが、レシピを紹介します。

 

かにチャーハン

 

材料(二人前)
かにのほぐし身(ゆでたもの)
生姜
白ネギ
人参
たけのこ(水煮なら尚可)
ご飯(お茶碗3)
卵1個

 

 

調味料
サラダorゴマ油(大さじ1〜1.5)
中華スープの素(練り)・小さじ1〜1.5
酒・大さじ1
塩コショウ・少々
レタス・1/4個

 

 

作り方
フライパンに油を引いいたら、強火にして少しフライパンを温める。
生姜、ネギ、人参、たけのこをいっぺんに炒め、できたらお皿に移し、おいておく。
油の残ったフライパンに再度油を足し、卵とご飯をいれ炒める。パラパラになるまで。
ほぐし身のカニと、先ほど炒めた生姜や人参を加え、調味料を加えて炒める。

 

最後にレタスを素早くササッといめて塩コショウで最後の味付け。
出来上がり。

 

醤油を多少加えてもOK.。
コーン、ピーマンなどを加えても、ボリューム感もでて、美味しいです。
ピーマンは味が強いので、入れ過ぎると、ピーマン味が濃くでるので、そこら辺はおこのみで。

 

パクチーなんかを最後にいれると、一気にタイのかにチャーハンっぽくなりますよ^^。


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